Questo coltello da cucina BURGVOGEL Solingen 6910.926.12.0 della linea Oliva è un eccellente coltello da bistecca. Il coltello è perfettamente bilanciato, il che consente una manipolazione facile e un taglio preciso.

La lama del coltello è forgiata da un unico pezzo di acciaio inossidabile cromo-molibdeno-vanadio di Solingen, temprato a 55-56 HRC, il che garantisce un'elevata durezza della lama. La lama del coltello è accuratamente affilata a mano e presenta una dentellatura parziale, che consente un taglio più agevole anche di materiali più duri, come appunto la bistecca o la pasticceria friabile.

Il manico del coltello è realizzato in legno di olivo selezionato e ha una forma ergonomica, che garantisce una presa comoda e una facile gestione del coltello durante il lavoro. Grazie al suo design estetico, questo coltello si adatta anche a una cucina moderna.

La lama del coltello ha una lunghezza di 12 cm, ideale per i normali lavori culinari, come tagliare le bistecche. Non è tuttavia adatto alla lavastoviglie, poiché ciò potrebbe influire negativamente sull'affilatura e sulla durata della lama. Il produttore di questo coltello, BURGVOGEL Solingen, gode di un'ottima reputazione ed è noto per la sua qualità e tradizione nel settore della coltelleria. Se cercate alta qualità e affidabilità in cucina e avete bisogno di un coltello da bistecca di qualità, questo coltello può essere un'ottima scelta.

Coltello da cucina BURGVOGEL Solingen 6910.926.12.0 - Oliva

• eccellente coltello da cucina da bistecca  - perfettamente bilanciato
• prodotto forgiato (massima qualità) - acciaio inossidabile cromo-molibdeno-vanadio di Solingen di prima scelta, temprato a 55-56 HRC, lama affilata a mano con grande cura
• manico ergonomico e molto estetico in legno di olivo selezionato
• lunghezza della lama: 12 cm
• dentellatura parziale sulla lama
• il coltello non è adatto alla lavastoviglie - si pulisce sotto acqua corrente con un uso minimo di detergenti.
• produzione: BURGVOGEL Solingen - originale Solingen Germania

Burgvogel Solingen

"Me fecit Solingen" (mi ha creato Solingen),

con queste parole latine l'azienda Burgvogel Solingen afferma che, nonostante i metodi di produzione più moderni, rimane fedele alla combinazione di elevate esigenze di qualità e precisa lavorazione artigianale dei propri prodotti.

Questa azienda tedesca fu fondata dai fratelli Bahns nel 1949 nella città di Solingen.

Nei primi anni della sua esistenza la società contava appena dieci dipendenti, che inizialmente si dedicavano alla produzione di coltelli su ordinazione.

In questo periodo l'azienda presenta (per prima al mondo) un'affilatrice semiautomatica per coltelli, indicando così la direzione nell'innovazione tecnologica dell'affilatura dei coltelli.

La domanda dei prodotti Burgvogel crebbe però rapidamente, per cui nel 1952 l'azienda si trasferì in un nuovo complesso che sostituì gli spazi originari ormai insufficienti.

Negli anni 1953, 1956, 1971, 1984 e 1986 la produzione fu modernizzata e ampliata per rispondere alle esigenze del mercato e al progresso. Negli anni '80 e '90 vengono quindi acquisite ulteriori capacità produttive.

Nel 1997 la società è stata certificata secondo la norma DIN 9002.

L'azienda investe somme considerevoli in tecnologie nuove e innovative anche ai giorni nostri, e la terza generazione dei Bahns continuerà a farlo in futuro in linea con la lunga tradizione di questa azienda di coltelleria.

I coltelli da cucina e da macellaio di qualità comprovata Burgvogel Solingen realizzati con i migliori acciai, anni di esperienza e lavoro scrupoloso sono oggi venduti quasi in tutto il mondo.