Il coltello da cucina BURGVOGEL Solingen 6860.951.23.6 è un coltello da disosso professionale della linea MASTER Line con scanalature sferiche, che offre qualità e prestazioni di primo livello. La sua lama è ricavata da un unico pezzo del miglior acciaio cromo-molibdeno-vanadio X 50 CrMoV 15 ed è lunga 23 cm. La lama è temprata e rinvenuta in modo speciale in bagno d'olio, il che garantisce la massima resistenza alla corrosione e un'elevata durezza del filo.

Il filo del coltello è affilato a mano, il che ne garantisce l'elevata nitidezza e la lunga durata. Inoltre questo coltello presenta speciali scanalature sferiche che facilitano la separazione della carne dalle ossa e dalle cartilagini. Il coltello è lavabile in lavastoviglie, il che ne semplifica la manutenzione.

Il design del coltello è moderno ed ergonomico, per un uso comodo e sicuro. Il manico è realizzato in una speciale materia plastica con elevata resistenza all'usura e alle temperature, che garantisce una presa solida e confortevole. La lavorazione del manico è di altissimo livello e si adatta perfettamente alla mano, assicurando un controllo facile e preciso del coltello.

Il coltello da cucina BURGVOGEL Solingen 6860.951.23.6 è prodotto dall'azienda BURGVOGEL Solingen in Germania, il che garantisce l'elevata qualità e la durata del coltello. Le scanalature sferiche sul filo sono un elemento pratico per l'uso professionale, in particolare per separare la carne dalle ossa e dalle cartilagini.

Coltello da cucina BURGVOGEL Solingen 6860.951.23.6 - da disosso con scanalature sferiche

• coltello da cucina professionale forgiato della linea MASTER Line con scanalature sferiche - qualità di primo livello
• lama ricavata da un unico pezzo del miglior acciaio cromo-molibdeno-vanadio X 50 CrMoV 15
• lama - 23 cm
• lama temprata e rinvenuta in modo speciale in bagno d'olio
• massima resistenza alla corrosione
• affilata a mano - filo molto affilato con lunga durata garantita
• lavabile in lavastoviglie
• design moderno
• manico realizzato in una speciale materia plastica con elevata resistenza all'usura e alle temperature
• lavorazione del manico di altissimo livello, si adatta perfettamente alla mano
• produzione: BURGVOGEL Solingen - Germania

Burgvogel Solingen

"Me fecit Solingen" (Solingen mi ha creato),

con queste parole latine l'azienda Burgvogel Solingen afferma che, nonostante i metodi di produzione più moderni, rimane fedele alla combinazione di elevate esigenze di qualità e precisa lavorazione artigianale dei propri prodotti.

Questa azienda tedesca fu fondata dai fratelli Bahns nel 1949 nella città di Solingen.

Nei primi anni della sua esistenza l'azienda contava appena dieci dipendenti, che inizialmente si dedicavano alla produzione di coltelli su ordinazione.

In questo periodo l'azienda introduce (per prima al mondo) un'affilatrice semiautomatica per coltelli, indicando così la direzione nell'innovazione tecnologica dell'affilatura dei coltelli.

La domanda dei prodotti Burgvogel crebbe però rapidamente, per cui nel 1952 l'azienda si trasferì in un nuovo complesso che sostituì gli spazi originari, ormai insufficienti.

Negli anni 1953, 1956, 1971, 1984 e 1986 la produzione fu modernizzata e ampliata per rispondere alle esigenze del mercato e al progresso. Negli anni '80 e '90 furono quindi acquisite ulteriori capacità produttive.

Nel 1997 l'azienda è stata certificata secondo la norma DIN 9002.

L'azienda investe ingenti somme in tecnologie nuove e innovative anche oggi, e la terza generazione dei Bahns continuerà a farlo in futuro in linea con la lunga tradizione di questa azienda coltelliera.

I coltelli da cucina e da macellaio Burgvogel Solingen, collaudati nella qualità e realizzati con i migliori acciai, lunga esperienza e lavoro scrupoloso, sono oggi venduti in quasi tutto il mondo.